La mejor croqueta del mundo está en Toledo
Por segundo año consecutivo, la localidad castellanomanchega vuelve a salir ganadora del concurso que elige el mejor bocado de bechamel, jamón y pan
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La cocinera sevillana del restaurante Sobretablas reivindica la "humildad y el sacrificio” de un oficio que obliga a las mujeres a mayores renuncias
Madrid Fusión celebra su segunda jornada sobre nuevas tecnologías aplicadas a la alta cocina, como la inteligencia artificial y bases de datos digitales, sin convencer a sus protagonistas, como Dabiz Muñoz o Andoni Aduriz
Organic Cotton Colours, con sede y telares en Barcelona y Portugal, hace hilo de forma artesanal con precios justos para los agricultores
Madrid Fusión apuesta por la esencia y la sencillez y reúne hasta el miércoles 15 de enero a 103 chefs de 12 países. De la maduración de pescados a un menú saludable solo a base de postres, estas son algunas tendencias que se presentan en el congreso culinario
El Salón Internacional del Regalo Promocional abre sus puertas el martes para mostrar que ha superado la crisis
De los mercados de pescado de Japón a los puestecillos callejeros de la mexicana Oaxaca, seis chefs que participarán en la próxima edición del congreso Madrid Fusión nos desvelan los lugares que inspiran sus cocinas
Ana Adarraga es la dueña de Aliana, la librería gastronómica más antigua de España, que cierra sus puertas el 31 de enero
Un recorrido por la vibrante escena cultural y de ocio de la capital de Costa Rica con paradas en el Museo del Oro Precolombino, la Feria Verde de Aranjuez y el Mercado Central
La periodista y bloguera de viajes apuesta por la sostenibilidad en cada desplazamiento
Tras 25 cumbres contra el cambio climático, las metas pendientes impiden el triunfalismo e instan a redoblar esfuerzos
Iberostar sigue consolidando su firme apuesta por el turismo responsable. Su estrategia de sostenibilidad reposa en el movimiento 'Wave of Change'. La protección de la biodiversidad, de las barreras de coral y de los fondos marinos es una de sus vertientes más llamativas
La edición de Navidad de la feria Almoneda Antik Passion invita a casi un centenar de expositores
Desde la agricultura hasta la industria, pasando por las finanzas, todo debe cambiar para obtener resultados ambiciosos contra el calentamiento global
L'empresa catalana Netipbox, que factura més de dos milions d'euros, aspira a liderar el mercat de la senyalística digital
La empresa catalana Netipbox, que factura más de dos millones de euros, aspira a liderar el mercado de la señalética digital
Los amantes del mundo equino se darán cita en Madrid Horse Week el último fin de semana de noviembre
La empresa Jeanologia investiga cómo reducir el uso de agua, químicos y energía en el acabado de los vaqueros. Han patentado tecnología y software propio, ganado premios de diseño sostenible y entre sus clientes están Levi’s y H&M.
El mundo de las bodas y todos los sectores que giran alrededor de ellas se dan cita en Ifema del 25 al 27 de octubre
La Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas espera recibir a participantes de 130 países
Inma Martínez, científica y experta en inteligencia artificial, reivindica dejar a las máquinas hacer su trabajo y urge a los humanos a potenciar la cognición creativa
El negocio de la estética espera atraer a más de 60.000 profesionales en una nueva edición de Salón Look
El evento europeo EADV reúne a 12.000 profesionales médicos para debatir sobre las enfermedades dermatológicas
La colaboración entre grandes grupos y emprendedores es eficaz para la transformación digital y la creación de empleo
Una transformación tecnológica rápida es clave para la fidelización de un cliente global
La segunda edición de Expotural presenta las novedades de un sector que va más allá de las visitas rurales
La compañía murciana factura 56 millones de euros y debe su rápido crecimiento a la apertura de 223 franquicias